Elk theeseizoen begint met de eerste oogst. Dat is het moment waar theemakers naar uitkijken.
Hagiri Matcha “Suruga no Mukashi” wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde theebladeren uit de eerste oogst, geteeld in Fujieda, Shizuoka. Het resultaat is een zachte en uitgebalanceerde matcha met rijke umami, natuurlijke zoetheid en een frisse afdronk met weinig bitterheid.
Waar het begint
Fujieda, in de Japanse prefectuur Shizuoka, behoort tot de meest gerenommeerde theegebieden van het land. De koele berglucht, het zuivere water en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de theebladeren hun frisse aroma en volle smaak te ontwikkelen.
Voor de oogst groeien de theeplanten in de schaduw. Daarna maalt Hagiri de zorgvuldig geselecteerde tencha-bladeren traditioneel op steen tot een ultrafijn poeder. Zo blijven de heldergroene kleur, zachte textuur en het frisse aroma behouden die kenmerkend zijn voor de eerste oogst.
In iedere kom
Iedere kom brengt een zachte textuur, rijke umami, natuurlijke zoetheid en frisse groene tonen samen. De zachte afdronk met weinig bitterheid maakt deze matcha geschikt voor zowel een traditionele bereiding als een romige matcha latte.
In één oogopslag
- Theebladeren uit de eerste oogst
- 100% biologische Japanse matcha
- JAS biologisch gecertificeerd
- Afkomstig uit Fujieda, Shizuoka, Japan
- Schaduwgeteelde tencha
- Traditioneel op steen gemalen
- Rijke umami en natuurlijke zoetheid
- Zachte afdronk met weinig bitterheid
- Heldergroene kleur
- Zonder toegevoegde suiker, smaakstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen
Geniet op jouw manier
Geniet van Suruga no Mukashi als traditionele matcha, romige matcha latte, ijskoude matcha of gebruik hem in smoothies en desserts. De zachte, uitgebalanceerde smaak komt in iedere bereiding mooi tot zijn recht.
