Denk je dat matcha bitter of grassig smaakt? Dan heb je waarschijnlijk nog niet de juiste matcha geproefd.
Kakegawa Biologische Ceremonial Matcha wordt gemaakt van de Yabukita-cultivar, de meest geteelde theesoort van Japan. Deze cultivar staat bekend om zijn uitgebalanceerde smaak, rijke umami en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een zachte matcha met een frisse afdronk en weinig bitterheid.
De klassieke smaak van Japanse matcha
Al generaties lang vormt Yabukita de basis van veel hoogwaardige Japanse matcha. Kakegawa Biologische Ceremonial Matcha wordt geteeld in Kakegawa, een van de bekendste theegebieden van Japan. Voor de oogst groeien de theeplanten in de schaduw. Daarna worden de jonge theebladeren traditioneel op steen gemalen tot een ultrafijn poeder. Zo blijven de heldergroene kleur, het frisse aroma en de zachte textuur optimaal behouden.
In iedere kom
Iedere kom brengt rijke umami, natuurlijke zoetheid en frisse groene tonen samen in een uitgebalanceerde smaakbeleving. De zachte textuur en milde afdronk maken deze matcha geschikt voor zowel een traditionele bereiding als een romige matcha latte.
In één oogopslag
- Biologische Ceremonial Grade Matcha
- Gemaakt van de Yabukita-cultivar
- 100% biologische Japanse matcha
- JAS biologisch gecertificeerd
- Afkomstig uit Kakegawa, Japan
- Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde jonge theebladeren
- Schaduwgeteeld vóór de oogst
- Traditioneel op steen gemalen
- Uitgebalanceerde en krachtige smaak
- Rijke umami en natuurlijke zoetheid
- Zachte afdronk met weinig bitterheid
- Heldergroene kleur
- Zonder toegevoegde suiker, smaakstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen
Geschikt voor
- Traditionele matcha
- Matcha latte
- IJsmatcha
- Bakken
- Luxe desserts
