Hagiri’s Organic Matcha „Suruga no Mukashi“ ist ein 20-Gramm-Matcha mit JAS-Zertifizierung. Er stammt aus der Bergregion von Fujieda, Shizuoka, Japan. Der Tee wird ohne Pestizide und ohne chemische Düngemittel angebaut. Er wird zu einem sehr feinen Pulver vermahlen und auf höchster Frische abgefüllt. Der Matcha hat eine leuchtend grüne Farbe, eine sanfte Textur und einen natürlich süßen Umami-Geschmack. Obwohl der Begriff ceremonial grade in Japan nicht üblich ist, entspricht dieser Matcha dieser Qualitätsstufe. Er eignet sich für die formelle Teezubereitung und für den hochwertigen täglichen Genuss.
Geschmacksprofil
Aromatisch, klar und lebendig mit milder Süße. Das kühle Bergklima und die großen Temperaturunterschiede konzentrieren das Aroma. So entsteht ein feiner Matcha mit weicher, cremiger Textur.
Warum dieser Matcha besonders ist
- Echter japanischer Matcha aus schattiert angebauter Tencha
- Bio-Anbau, frei von Pestiziden und Zusatzstoffen
- Fein genug für Teezeremonien und vielseitig für moderne Getränke
- Steinvermahlen für optimale Textur und Aromastabilität
